Už jste někdy jedli nebo jen slyšeli název tomel? Toto ovoce se sladkou, svěží a šťavnatou chutí je totiž v Indonésii méně oblíbené. Ale nenechte se mýlit, ukázalo se, že ovoce tomel má spoustu výhod pro zdraví vašeho těla. Takže, jaký druh nutričního obsahu v tomelu? Podívejte se na jeho recenzi níže.
Obsah živin v tomelu
Zdroj: DoveMed Tomel je druh ovoce pocházející z Číny, který se rozšířil do Japonska a dalších částí Asie. Toto ovoce se pěstuje a používá po tisíce let.
Tomel má latinský název Diospyros nohy a je známý jako nožní ovoce v japonštině, což je převzato z názvu taninové látky produkované tímto ovocem. V angličtině se tomel obecný označuje jako orientální tomel .
Pro ty z vás, kteří nikdy nejedli tomel, chutná toto ovoce sladce jako med. Obsah tříslovin v něm může způsobit svíravý pocit. Ačkoli jsou malé velikosti, tomel má mnoho nutričního obsahu, který je prospěšný pro zdraví.
Na základě indonéských údajů o složení potravin (DKPI) si na 100 gramů tomelu můžete vychutnat různé živiny, jako například:
- Voda: 78,2 gramů
- Kalorie: 78 kcal
- Bílkoviny: 0,8 gramu
- Tlustý: 0,4 gramu
- Uhlohydrát: 20,0 gramů
- Vlákno: 0,6 gramu
- Vápník: 6 miligramů
- fosfor: 26 miligramů
- Žehlička: 0,3 miligramu
- Sodík: 0 miligramů
- Draslík: 34,5 miligramů
- Měď: 0,13 miligramů
- Zinek: 0,1 miligramu
- Beta karoten: 109 mikrogramů
- Celkový karoten: 2 710 mikrogramů
- Thiamin (Vit. B1): 0,05 miligramu
- Riboflavin (Vit B2): 0,00 miligramů
- Niacin (Vit. B3): 0,1 miligramu
- Vitamín C: 11 miligramů
Výhody tomelu pro zdraví
Neznáte jen název, ovoce kaki má různé druhy dobrot díky vitamínům a minerálům, které obsahuje. Druhy vitamínů, jako je vitamín A a vitamín C, které jsou široce obsaženy v tomelu, vaše tělo potřebuje.
Obsah tříslovin v tomelu způsobuje nejen efekt barvy a svíravou chuť, ale působí také jako antioxidant. Tomel také obsahuje další antioxidační sloučeniny, jako jsou flavonoidy a karotenoidy.
Zde jsou různé přínosy tomelu pro zdraví, které můžete cítit.
1. Zabraňuje růstu rakovinných buněk
Plody tomelu jsou bohaté na antioxidanty. Antioxidační sloučeniny mohou pomoci zabránit nebo zpomalit poškození buněk tím, že působí proti volným radikálům. Je známo, že volné radikály poškozují zdravé buňky, které se mohou vyvinout v rakovinné buňky a poškodit orgánové systémy.
Podle výzkumu zveřejněného v Časopis experimentálních a klinických věd antioxidační sloučeniny, jako jsou karotenoidy a katechiny v tomelu působí jako silné protirakovinné látky. Kromě toho tomel obsahuje také další antioxidanty, jako je vitamín C, vitamín A, beta karoten a flavonoidy.
Flavonoidy jsou silné antioxidanty, které se nacházejí ve slupce a dužině tomelu. Výzkum ukazuje, že dieta nebo dieta, která obsahuje vysoké množství flavonoidů, může pomoci snížit riziko rakoviny plic v důsledku stárnutí.
Kromě toho studie také uvádí, že strava s vysokým obsahem beta-karotenu je spojena se sníženým rizikem srdečních onemocnění, rakoviny plic, rakoviny tlustého střeva a metabolických onemocnění, jako je diabetes mellitus 2. typu.
2. Snižte zánět
Tomel obsahuje protizánětlivé sloučeniny, které mohou pomoci obnovit zánět v těle. Opět je to kvůli výhodám obsahu různých druhů antioxidantů v tomelu.
Při zánětu tělo normálně produkuje C-reaktivní protein a interleukin-6. K jeho neutralizaci potřebuje tělo příjem vitamínu C.
Vitamin C je schopen snížit poškození volnými radikály darováním elektronů nestabilním molekulám. Tělo se tak vyhne dalšímu poškození.
Kromě toho obsah karotenoidů, flavonoidů a vitaminu E v tomelu také pomáhá bojovat proti zánětům v těle.
3. Udržujte zdraví očí
Obsah vitaminu A a antioxidantů v tomelu má i další benefity, které jsou neméně úžasné. Tomel obsahuje asi 55 procent doporučeného denního příjmu vitaminu A.
Vitamin A je důležitou složkou pro tvorbu rhodopsinu, proteinu, který tělo potřebuje pro normální fungování a vidění očí. Kromě toho vitamin A také pomáhá podporovat funkci membrány spojivky a rohovky.
Lutein a zeaxanthin v tomelu mohou také snížit riziko některých očních onemocnění, včetně makulární degenerace. Makulární degenerace je oční onemocnění, které napadá sítnici a může způsobit slepotu.
4. Posilte imunitní systém
Tomel je jedním z druhů ovoce, které má důležité výhody pro posílení imunitního systému. Obsah kyseliny askorbové v tomelu je schopen pokrýt asi 80 procent vaší denní potřeby vitaminu C.
Výzkum publikovaný v Journal of Food Quality našli důkazy, že vitamín C stimuluje imunitní systém. Dosáhnete toho zvýšením produkce bílých krvinek, které jsou štítem těla před mikrobiálními, virovými, plísňovými a toxickými infekcemi.
V důsledku toho je vitamín C, který získáte pravidelnou konzumací tomelu, užitečný k tomu, abyste se vyhnuli různým běžným zdravotním problémům, jako je kašel, nachlazení a chřipka.
5. Udržujte zdraví trávicího traktu
Stejně jako ovoce obecně je tomel pro tělo velmi dobrým zdrojem přírodní vlákniny. Vláknina má pro tělo mnoho výhod, např.
- Stimuluje střevní peristaltiku k pohybu potravy při průchodu trávicím traktem.
- Pomáhá kompaktní stolici.
- Zvyšuje sekreci žaludečních a trávicích šťáv.
- Zmírňuje příznaky zácpy a průjmu.
Pravidelnou konzumací potravin s vysokým obsahem vlákniny můžete udržovat svůj trávicí systém zdravý. Vláknina vás také chrání před různými riziky poruch trávení, včetně rakoviny tlustého střeva a konečníku, neboli rakoviny tlustého střeva.
Vláknina je také důležitou živinou pro ty z vás, kteří chtějí zhubnout.
6. Udržujte zdraví srdce
Kombinace různého nutričního obsahu v tomelu je velmi užitečná pro udržení a zlepšení zdraví srdce. Toto ovoce obsahuje flavonoidní antioxidanty, včetně kvercetinu a kempferolu.
Ve výzkumu publikovaném v American Journal of Clinical Nutrition , zjistil úžasnou skutečnost. Více než 98 000 lidí, kteří jedli potraviny s vysokým obsahem flavonoidů, mělo o 18 procent nižší riziko úmrtí na srdeční problémy.
Jiné důkazy také tvrdí, že potraviny bohaté na flavonoidy pomáhají snižovat vysoký krevní tlak, snižují hladinu špatného cholesterolu (LDL) a snižují zánět. Obsah taninu v tomelu má ve skutečnosti výhody pro snížení krevního tlaku.
7. Bojuje s předčasným stárnutím
Plody tomelu obsahují řadu vitamínů a antioxidantů, které mají tu výhodu, že snižují volné radikály a bojují proti předčasnému stárnutí. Vitamin A, beta karoten, lutein, lykopen a kryptoxantin jsou důležité sloučeniny, které v tom hrají roli.
Publikovaný výzkum Biologický a farmaceutický bulletin prokázali, že určité typy polyfenolů v tomelu hrají ochrannou roli při prevenci oxidačního poškození, které může způsobit stárnutí.
Za to může konzumace tomel pomoci zpomalit předčasné stárnutí, jako je oddálení svalové slabosti, výskytu vrásek až po hnědé skvrny na obličeji.
Tipy pro bezpečnou konzumaci kaki
Tomel můžete jíst přímo v čerstvém a zralém stavu. Toto ovoce má sladkou chuť, lehce nakyslé a šťavnaté. Toto ovoce najdete i ve zpracované podobě, například jako cukroví nebo džem.
Možná zjistíte, že některé tomel jsou nezralé nebo příliš zralé. Proces zrání kaki urychlíte tím, že je namočíte do vápenné vody nebo je na pár dní vymačkáte.
Studie skupiny tureckých vědců prokázala vliv obsahu tomelu na snížení krevního tlaku u myší. Jíst příliš mnoho tomelu má potenciál výrazně snížit krevní tlak, což je riziko pro lidi s nízkým krevním tlakem (hypotenzí).
Po konzumaci tomelu můžete pociťovat účinky alergií, jako je červená vyrážka, svědění, otoky a potíže s dýcháním. Pokud se u Vás objeví tyto stavy, kontaktujte svého lékaře, aby okamžitě zahájil léčbu.