Kdo by neznal salát? Toto tradiční indonéské jídlo mají rádi děti až dospělí. Kromě lahodné chuti a svěžesti je kombinace různých druhů ovoce a zeleniny doprovázená pikantní arašídovou omáčkou často mylně zaměňována za živiny a vitamíny, takže je zdraví prospěšná. Pojď, zjistíme odpověď.
Obsah vitamínů a živin v Rujaku
Obvykle se rujak skládá z různých druhů ovoce a zeleniny, jako je mango, ananas, okurka, kedondong, guava a yam. Jedna porce rujaku na 200 g s arašídovou omáčkou má však
243 kalorií
12,3 gramů tuku
24,07 gramů sacharidů
11,98 gramů bílkovin
Výživový obsah salátu pochází z ovoce v salátu. No, podívejme se, jaké ovoce je v rujaku a obsahuje vitamíny.
Obsah vitamínů a ovocných živin v Rujaku
1.Mango
Toto ovoce, které roste v tropech, se velmi často vyskytuje v salátech. Kyselé a sladké příchutě, které vznikají, nabízejí pocit svěžesti během období sucha. Jedno mango obvykle obsahuje 100 kalorií s vitamínem A, vitamínem C, folátem, vitamíny B a také vitamínem K a draslíkem. Víte, že obsah živin a vitamínů v salátu je velmi vysoký, pokud je v něm mango a je dobré pro naše zdraví.
2. Ananas
Kromě manga se ananas často používá také jako ovoce do salátů. Jeden ananas má 82 kalorií a obsahuje vitamín C, vitamín A, vápník a železo. Kromě toho má ananas také enzym bromelain, který je dobrý pro trávení a urychluje rozklad potravy v těle. Vitamíny a živiny v ananasu mohou být měřítkem toho, zda je rujak výživný nebo ne.
3. Okurka
Jedna věc, která by na rujaku neměla chybět, je okurka. Jedna okurka má obvykle 45 kalorií a 11 gramů sacharidů. Některé vitamíny v ní obsažené také podporují výhody okurky jako spouštěče střev, jako je vitamín C, vitamín K, draslík a hořčík.
4. Bengkoang
Toto ovoce sladší a čerstvější chuti než brambory má nízký obsah kalorií. Navíc díky vysokému obsahu vitaminu C je ovoce yam fazole s antioxidanty, které jsou pro tělo dobré. Obsah vitamínů a dalších živin v jamu je vápník, draslík, vláknina a z tohoto ovoce lze získat i bílkoviny.
S výše uvedeným ovocem se často setkáváme v salátech. Také víte, že ovoce je zdrojem vitamínů a živin. Konzumaci rujaku však většinou doprovází pikantní arašídová omáčka. Podívejme se, jaké vitamíny a živiny obsahuje váš věrný přítel, když jíte tento salát.
Obsah vitamínů a živin v arašídové omáčce
Arašídová omáčka se obvykle vyskytuje jako koření v rujaku, satay nebo grilovaném kuře. Napadlo vás někdy, že například kombinace ovoce a zeleniny s arašídovou omáčkou v rujaku může změnit obsah vitamínů a živin obsažených v ovoci a zelenině?
Jeden šálek arašídové omáčky má obvykle asi 700 kalorií, 55 gramů tuku a 35 gramů sacharidů. Při pohledu z nutričního obsahu je arašídová omáčka zahrnuta v „celkem dobré“. Tělu však neprospívá ani nadměrná konzumace arašídové omáčky. Kromě toho, pokud je hlavním jídlem kuře nebo maso, přidá více kalorií, takže se nestane vyváženým.
Obsah vitamínů a živin v arašídové omáčce při smíchání s ovocem a zeleninou s největší pravděpodobností nezmění výhody těch stávajících. Proto je dobré jíst rujak tak dlouho, dokud je v porci, která je vhodná pro kalorickou potřebu každého člověka.