Čínský petai je tropická rostlina, jejíž listy a semena jsou často zpracovávány jako jídlo obyvateli Indonésie. Někteří lidé to znají jako pete selong, lamtoro nebo kaladingan. Přestože tvar plodů připomíná petai, lamtoro se od běžných petai liší. Mnozí nevědí, že čínský petai má různé zdravotní přínosy, včetně překonávání nemocí.
Pojďme prozkoumat tento článek dále, abychom poznali výhody a nutriční obsah čínské petai.
Nutriční obsah v čínské petai (lamtoro)
Jako potravinová složka se ovoce lamtoro ve formě zrn obecně zpracovává na tempeh.
Samotné listy čínské petai se často přidávají jako dochucovadlo do zeleniny.
Výhody čínské petai pocházejí z živin obsažených v ovoci a listech.
Oba mají odlišné vlastnosti, protože se skládají z různých nutričních složení.
Na základě nutričních informací uvedených na Panganku.org obsahuje 100 gramů (g) čínské petai (lamtoro) živiny, které pomáhají uspokojit nutriční potřeby těla, a to následovně:
- Bílkoviny: 5,7 g
- Tuk: 0,3 g
- Sacharidy: 15,4 g
- Vápník: 180 miligramů (mg)
- Fosfor: 53 mg
- Železo: 2,7 mg
- Vitamín C: 15 mg
- Energie: 85 kalorií (cal)
Další složky obsažené v čínském ovoci petai jsou mimosin, leukanin a leukanol.
Zatímco nutriční složení na 100 gramů čínských listů petai se skládá z:
- Bílkoviny: 8,3 g
- Sacharidy: 14,4 g
- Tuk: 1,8 g
- Vápník: 725 mg
- Vláknina: 3,3 g
- Fosfor: 174 mg
- Železo: 3,9 mg
- Vitamín C: 32 mg
- Energie: 87 kal
Kromě bílkovin, tuků, vlákniny, sacharidů, vitamínu C, minerálů, jako je fosfor, obsahují listy lamtoro také další vitamíny, jako je vitamín A a vitamín B1.
Nejen to, obsah flavonoidů a saponinů v listech petai čínského hraje důležitou roli v procesu hojení otevřených ran.
Různé přínosy čínské petai pro zdraví
Na základě tohoto nutričního obsahu není divu, že lamtoro nebo čínská mapa mají různé zdravotní přínosy.
Níže jsou uvedeny některé z výhod čínských listů a ovoce petai, které můžete získat:
1. Překonání infekcí v trávicím traktu
Nejhojnější výhody čínské petai se nacházejí v listech. Jednou z nich jsou antibakteriální vlastnosti obsahu alkaloidů, flavonoidů a tříslovin obsažených v listech lamtoro.
Čínské listy petai mají potenciál překonat bakteriální infekce Escherichia coli a Staphylococcus aureus který často způsobuje gastrointestinální infekce, jako je průjem, nevolnost a bolesti břicha.
Obsah alkaloidů, flavonoidů a taninů může inhibovat replikaci těchto dvou bakterií, takže bakterie nemohou déle přežít v trávicím traktu.
Chcete-li však získat výhody nebo účinnost této čínské petai, nemůžete konzumovat listy přímo.
Tyto vlastnosti jsou získány procesem změkčování tkáně listů petai čínského odpařováním 70% etanolu.
2. Urychlit hojení ran
Listy Lamtoro se také často používají jako tradiční lék pro péči o rány k léčbě zánětů, otevřených ran a otoků.
Saponinové sloučeniny obsažené v listech petai čínského pomáhají urychlit proces hojení otevřených ran a v těle.
Saponiny jsou sloučeniny, které spouštějí tvorbu kolagenu, proteinu, který hraje důležitou roli při hojení a čištění ran.
Podobně jako v předchozím bodě, výhody listů lamtoro v péči o rány lze získat pouze tehdy, když použijete extrakt z listů.
3. Překonávání kožních chorob
Čínský petai má výhody, které pomáhají snižovat zánět v kůži způsobený lupénkou.
Když se příznaky psoriázy opakují, můžete pociťovat svědění, pálení, šupinatou kůži, zarudnutí a otok kůže.
Obsah saponinů v čínské petai může produkovat kolagen, který může pomoci snížit otoky a záněty způsobené psoriázou.
Tímto způsobem se příznaky rychleji vyléčí.
Chcete-li získat tuto vlastnost, můžete listy lamtoro rozdrtit do hladka a vložit je na pokožku, která pociťuje příznaky.
Nechte působit několik minut, dokud příznaky psoriázy neustoupí.
4. Udržujte zdravou pokožku
Nejen pro léčbu kožních onemocnění může čínský petai také obohatit živiny, aby byla pokožka hydratovaná a elastická.
Obsah saponinů v čínské petai, které mohou stimulovat produkci kolagenu, je velmi dobrý pro zdraví pokožky.
Kolagen může pomoci udržovat elasticitu pokožky, takže zabraňuje rychlému vysoušení a matování pokožky.
Kromě toho je kolagen schopen inhibovat rozvoj jemných linek nebo vrásek na kůži.
Maximální užitek nebo účinnost lásky petai pro pokožku můžete získat použitím produktů péče o pleť, které využívají extrakt z listů této rostliny.
Výhody kolagenu pro zdraví pokožky a vlasů plus zdroj potravy
5. Překonání cukrovky
Čínský petai má potenciál k prevenci nebo léčbě cukrovky.
To je známo ze studie z roku 2016 zveřejněné v časopise Zemědělství a přírodní zdroje.
Tato studie zkoumala účinek konzumace čínského petai na zvýšení hladiny inzulínu v těle u diabetických potkanů.
Podání petai china orálně (ústy) po dobu 6 týdnů může mírně zvýšit množství hormonu inzulínu, který snižuje hladinu cukru v krvi.
Pokles hladiny cukru v krvi u potkanů s cukrovkou byl ještě větší než u potkanů, kteří cukrovku neměli, ale dostávali čínské petai.
Tyto výsledky tedy ukazují účinnost čínské petai, která má potenciál překonat cukrovku.
K zajištění účinnosti této rostliny jsou však stále potřeba studie na lidech ve větším měřítku.
Věci k poznámce
Stále je mnoho těch, kteří nevědí, zda má čínský petai nebo lamtoro různé zdravotní přínosy.
To však neznamená, že jej můžete konzumovat přehnaně a nedbale.
Většina vlastností lamtoro pochází z jeho listového extraktu.
Bohužel, někdy je obtížné zpracovat čínské petai listy sami na extrakty, zejména v čínské petai plody také obsahují mimosin.
Mimosin je volná aminokyselina s toxickými vlastnostmi, která může inhibovat metabolismus a při neopatrné konzumaci může představovat riziko šedého zákalu.
Toxická povaha může být odstraněna nejprve rozpuštěním čínského plodu petai chemickým procesem.
Kromě toho výhody tohoto čínského petai stále vyžadují další výzkum, aby byla zajištěna jeho účinnost a bezpečnost.
Pokud máte zájem získat výhody, měli byste se nejprve poradit s odborníkem na výživu.