Med je přírodní sladidlo produkované včelami. Chutná sladce, takže med často nahrazuje cukr. Kromě lahodné chuti je med oblíbený také pro svůj nutriční obsah, který vyživuje organismus. Cokoliv peklo výhody medu podle jeho obsahu? Pojďte, zde najdete odpověď!
Čistý nutriční obsah
Med je ve světě zdraví velmi oblíbený, protože se používá jako tradiční lék. Potenciál a výhody medu ve světě zdraví jsou získávány z jeho nutričního obsahu. Ve 100 gramech medu jsou různé živiny, včetně:
- Bílkoviny: 0,3 g.
- Sacharidy: 79,5 gramů.
- Vláknina: 0,2g.
- Vápník: 5 mg.
- Fosfor: 16 mg
- Železo: 0,9 mg
- Sodík: 6 mg
- Draslík: 26,9 mg.
- Měď: 0,04 mg.
- Zinek: 0,2 mg.
- Riboflavin nebo vitamín B2: 0,04 mg.
- Niacin nebo vitamín B3: 0,1 mg.
- Vitamín C: 4 mg.
Zdravotní přínos medu
Na základě různých studií má med, který je bohatý na nutriční obsah, jistě potenciál pro zdraví, následující:
1. Pomáhá udržovat zdravý trávicí systém
Obsah antioxidantů v medu může pomoci tělu bojovat s volnými radikály. Volné radikály, které se dostanou do těla, mohou vyvolat reflux žaludeční kyseliny, protože poškozují buňky, které vystýlají trávicí trakt. Nejen v žaludku, pokud se reflux žaludeční kyseliny opakuje, může dráždit i jícen.
No, antioxidanty v medu poskytují výhody k překonání těchto stížností. Za prvé, med, který je bohatý na antioxidanty, může zabránit dalšímu poškození buněk kolem trávicí výstelky. Za druhé, med, který má jemnou texturu, může také pomoci zmírnit zánět v jícnu a také pokrýt sliznici jícnu.
Z účinnosti tohoto medu se mnoho lidí spoléhá na med jako na domácí lék na zmírnění vředů (vzrůstá žaludeční kyselina). Obvykle se med konzumuje s citronem. U zdravých lidí může tato vlastnost pomoci udržovat zdravý trávicí systém.
2. Má potenciál snížit riziko rakoviny
Med obsahuje účinné látky, které působí proti rakovině. Proto jedna ze studií v časopise Výzkum farmakognosie uvádí, že med může být prospěšný pro snížení rizika různých druhů rakoviny.
K rakovině dochází, když se tělesné buňky stanou abnormálními; vymknou se kontrole a nezemřou. V důsledku toho se buňky hromadí a tvoří nádory. Účinné látky v medu mohou zabránit proliferaci buněk a stimulovat apoptózu. Buněčná proliferace je cyklus buněčného dělení, kdy se buňka dělí na dvě dceřiné buňky. Mezitím je apoptóza program, který přikazuje buňkám zemřít.
3. Pomozte snížit riziko srdečních onemocnění
Antioxidanty v medu jsou zcela kompletní, protože se skládají z flavonoidů, polyfenolů, vitamínu C a monofenolů. Všechny tyto antioxidanty poskytují ochranu zdraví srdce.
Existují tři mechanismy přínosu medu na srdce, a to zvýšení vazodilatace (rozšíření) koronárních cév, snížení schopnosti krevních destiček srážet krev a inhibice oxidačního procesu špatného cholesterolu. Kromě toho je vitamín C v medu také účinný při prevenci zánětu krevních cév kolem srdce.
4. Snížení hladiny cukru v krvi
Prevenci cukrovky lze dosáhnout omezením potravin s vysokým obsahem cukru, takže postižení jsou opatrní při výběru potravin, které cukr obsahují. Je důležité jíst potraviny s nízkým glykemickým indexem. To znamená, že potraviny, které nezpůsobují rychlé zvýšení hladiny cukru v krvi.
Mezi cukr patří potraviny s vysokým číslem glykemického indexu. Proto mohou lidé s cukrovkou používat med jako náhradu cukru. Med má nízké číslo glykemického indexu, takže může pomoci diabetickým pacientům udržet stabilní hladinu cukru v krvi.
5. Udržujte hladinu cholesterolu a krevní tlak
Medová výživa má také výhody pro snížení špatného cholesterolu (LDL), zvýšení cholesterolu (HDL) a zvýšení NO (oxidu dusnatého).
NO je plyn, který hraje roli při nastartování oběhového systému, udržení funkce srdečního svalu a regulaci krevního tlaku. Celkově tato funkce zajišťuje dvojitou ochranu srdce a okolních cév. Vysoká hladina cholesterolu a hypertenze (vysoký krevní tlak) jsou totiž rizikové faktory srdečních onemocnění.
6. Péče o pleť, aby zůstala mladá
Přítomnost volných radikálů způsobí zásah do buněk těla a způsobí stárnutí pokožky. Obsah antioxidantů v medu je schopen odvrátit nebezpečí těchto volných radikálů a zabránit různým poruchám způsobeným volnými radikály, včetně předčasného stárnutí.
Vysoký a nízký obsah antioxidantů v medu poznáte také podle barvy medu. Čím tmavší barvu má med, tím vyšší obsah antioxidantů obsahuje.
7. Může pomoci při hojení ran
Med může skutečně pomoci při hojení ran. Med má totiž díky obsahu peroxidu vodíku antibakteriální a antiseptické účinky. Kromě toho může kyselé pH medu (mezi 3,2-4,5) inhibovat růst bakterií.
Med má také protizánětlivé účinky a schopnost maskovat jizvy. Je to proto, že med má schopnost urychlit opravu krevních cév (v důsledku poškození krevních cév při poranění), pomáhá urychlit růst poškozených vrstev kůže, zvyšuje kolagen, který je velmi dobrý pro obnovu pokožky, a zabraňuje vzniku jizev a keloidů. .
Díky schopnosti medu mnoho lidí používá med k hojení ran a je ve složení krémů na ošetření ran způsobených popáleninami nebo škrábanci.
Tipy pro bezpečnou konzumaci medu
Zajímají vás výhody medu? Uvolněte se, výhody můžete získat tak, že si ho budete užívat přímo, nebo na drobné rány jeho aplikací přímo na pokožku. Spotřeba medu by však neměla být přehnaná. Důvodem je, že nadměrná konzumace medu může způsobit nežádoucí účinky, jako je nevolnost a zvracení.
Kromě toho se u některých lidí může objevit také svědění nebo dušnost. To se může stát, pokud má osoba alergii na med.
Pozor byste si měli dát i na výběr medu. Nejlepší med je čistý med, který je bez příměsi konzervantů a barviv.