Už vás nebaví stejné ovoce? Je na čase, abyste ochutnali další ovoce z přírodního bohatství Indonésie, například ovoce bidara. Možná znáte ovoce bidara, ale stále nevíte, jaké jsou přínosy tohoto ovoce pro zdraví. Abychom nebyli zvědaví, podívejme se na obsah plodu bidara a také na jeho využití pro následující tělo!
Nutriční obsah ovoce bidara
Ovoce bidara, v Indonésii známé také jako widara, má i jiná jména, jako masau, jujube nebo čínské datle. Ovoce s latinským názvem Ziziphus má mnoho druhů, např. Ziziphus jujuba, Ziziphus mauritiana, Ziziphus mucronata, a Ziziphus spinosa.
Pokud věnujete pozornost tomuto ovoci, tvar plodu je podobný datli, který je oválný, malý velikosti semene jackfruitu a má hnědou barvu. Existují také takové, které mají tvar zelených jablek, ale jsou oválnější a mají uvnitř bílá semena. Pak je tu také velikost zrcadla se zelenou, žlutou a oranžovou barvou.
Ovoce Bidara je již dlouho tradičním lékem, protože jeho obsah může poskytnout výhody pro zdraví těla. Konkrétněji, následuje různý obsah 100 gramů ovoce bidara, které má potenciál vyživovat tělo.
- Bílkoviny: 1,2 g.
- Sacharidy: 20,23 gramů.
- Vápník: 21 mg.
- Tuk: 0,2 gramu.
- Železo: 0,48 mg.
- Hořčík: 10 mg.
- Fosfor: 23 mg.
- Draslík: 250 mg.
- Zinek: 0,05 mg.
- Měď: 0,073 mg.
- Mangan: 0,084 mg.
- Vitamín C: 69 mg.
- Thiamin nebo vitamín B1: 0,02 mg.
- Riboflavin nebo vitamín B2: 0,04 mg.
- Niacin nebo vitamín B3: 0,9 mg.
- Vitamín B16: 0,081 mg.
Výhody ovoce bidara pro zdraví
Na základě nutričního obsahu ovoce widara odhaluje několik studií jeho potenciál ve zdravotnictví, jako například:
1. Zabraňuje poškození buněk volnými radikály
Každý den můžete být vystaveni volným radikálům z výparů z vozidel, cigaretového kouře nebo slunečního záření. Volné radikály mohou poškozovat tělesné buňky tím, že způsobují oxidační stres. Podle Národního centra pro doplňkové a integrované zdraví může oxidační stres vyvolat srdeční onemocnění a cukrovku.
Oxidační stres způsobený volnými radikály může také vyvolat rakovinu, protože poškozuje zdravé buňky a činí je abnormálními.
Jedním ze způsobů, jak bojovat s volnými radikály, je jíst více ovoce, které je bohaté na antioxidanty, jako je ovoce bidara. Antioxidační výhody tohoto ovoce bidara jsou ve vitamínu C, který obsahuje.
2. Pomáhá předcházet obezitě
Obezita nebo nadváha je spojena s různými riziky chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a cukrovka. Obezitě můžete předejít tím, že budete aktivní a budete věnovat pozornost výběru potravin. Předcházet nadváze můžete také konzumací ovoce bidara. Ovoce bidara totiž obsahuje antioxidanty, jako je vitamín C a polyfenoly.
Na základě užitečnosti antioxidantů v ovoci bidara se ukazuje, že může aktivovat beta oxidaci, konkrétně rozklad mastných kyselin, aby se dále přeměnily na energii. Kromě toho vláknina v tomto ovoci také udrží váš žaludek déle plný a zabrání vám svačit nezdravá jídla.
3. Urychlit proces hojení ran
Když jste zraněni, vaše tělo potřebuje čas na uzdravení. Někdy potřebujete další léky, aby se rána hojila rychleji a nezpůsobila infekci.
Nejen s drogami, nedávné studie o International Journal of Research in Pharmaceutical Sciences pozorovat výhody ovoce bidara při hojení ran.
Výzkum provedený s extraktem z rostliny bidara ukázal, že obsah etanolu, taninů, saponinů, flavonoidů a triterpenoidů může stimulovat proces epitelizace. Epitelizace je proces tvorby epitelu, který je parametrem úspěšného hojení ran.
Obsah flavonoidů v dužině ovoce může mít také stejný potenciál v procesu hojení ran z těla.
4. Předcházet cukrovce
K cukrovce dochází, protože tělo má potíže s kontrolou hladiny cukru v krvi, takže hladiny snadno skákají nahoru a dolů. Abyste tomuto onemocnění zabránili, můžete omezit potraviny s vysokým obsahem cukru a být aktivní.
Omezení konzumace čokolády nebo sladkého dortu můžete obejít konzumací ovoce, jako je ovoce bidara. Ukázalo se, že toto ovoce bidara kyselé chuti má výhodu snížení rizika cukrovky, protože obsahuje antidiabetické aktivní sloučeniny.
Aktivní látky v tomto ovoci pomáhají buňkám správně využívat krevní cukr, čímž zabraňují náhlým výkyvům krevního cukru.
5. Zdravé trávicí zdraví
Ovoce, jako je ovoce bidara, je bohaté na vlákninu, která je dobrá pro trávení. Výhody vlákniny z tohoto ovoce bidara mohou pomoci změkčit stolici, aby snáze procházela střevy a usnadnit zácpu (obtížně se vyprázdnit).
Kromě toho funkce této ovocné vlákniny s kyselou chutí vyživuje i zdravé bakterie ve střevech. Růst dobrých bakterií bude zachován a může bojovat proti špatným bakteriím, které často způsobují zažívací potíže.
2015 studie v časopise Jídlo a funkce ukázaly, že obsah polysacharidu – druh sacharidu – v extraktu z ovoce bidara může také posílit obecnou vrstvu podráždění u myší se střevním zánětem.
Tipy, jak si bezpečně vychutnat ovoce bidara
Obecně platí, že konzumace ovoce bidara je pro většinu lidí bezpečná. V určitých případech však může způsobit i vedlejší účinky. Například účinnost léku může být narušena, pokud lidé, kteří jedí ovoce bidara, také užívají antidepresiva (SSNRI).
Konzumace ovoce spolu s léky fenytoinem, fenobarbitonem a karbamazepinem pak zvyšuje nežádoucí účinky záchvatů.
Pokud vás tedy lákají přednosti ovoce bidara, nekonzumujte ho přehnaně. Pokud užíváte určité léky, měli byste se nejprve poradit se svým lékařem o jejich bezpečnosti.
Před konzumací nezapomeňte plody bidara omýt a se slupkou je to lepší, protože nutriční obsah bude mnohem kompletnější.