Mléko je nápoj, o kterém je známo, že je dobrý pro zdraví kostí, protože má vysoký obsah vápníku a vitamínu D. Může však mléko pomoci předcházet ztrátě kostní hmoty nebo ji zpomalit? A co mléčné výrobky s vysokým obsahem vápníku, které jsou speciálně pro seniory? Tady je recenze.
Je mléko s vysokým obsahem vápníku účinné při léčbě úbytku kostní hmoty?
Mléko je prý povinné pro lidi, kteří jsou zranitelní nebo již mají osteoporózu. Proto je na trhu mnoho mléčných výrobků s vysokým obsahem vápníku, které se prodávají speciálně pro rodiče ve věku 50 let a více.
Podle zpráv Mezinárodní nadace pro osteoporózu je mléko jednou z nejlepších zdravých živin pro kosti. Mléčné výrobky s vysokým obsahem vápníku jsou obvykle určeny k posílení kostí ve stáří, aby nedošlo k jejich poškození. Doufám, že pitím mléka nemáte osteoporózu, takže si nelámete kosti.
Na rozdíl od kravského mléka obecně je toto mléko s vysokým obsahem vápníku obvykle zařazeno do kategorie odstředěného mléka. Odstředěné mléko je mléko, které neobsahuje tuk, takže obsah vápníku bývá vyšší. Je prokázáno, že obsah vápníku a vitamínu D v něm je dobrý pro zdraví kostí, včetně těch s porézními kostmi.
Je tedy pravda, že se tento druh mléka doporučuje ke zpomalení osteoporózy? Studie publikovaná v Osteoporosis International to testovala u žen po menopauze.
Tato studie použila odstředěný mléčný výrobek s vysokým obsahem vápníku, který je určen speciálně pro ženy ve věku 50 let a více. Asi 200 subjektů ve věku 55 až 65 let bylo rozděleno do dvou kategorií. První kategorii byly každý den podávány dvě sklenice odstředěného mléka s vysokým obsahem vápníku, zatímco druhé skupině ne.
Výsledky ukázaly, že odstředěné mléko s vysokým obsahem vápníku dokázalo snížit procento ztráty kostní hmoty. Tento důkaz byl získán ze srovnání se skupinou, která nepila mléko.
Výzkum proto dospěl k závěru, že pití odstředěného mléka s vysokým obsahem vápníku může pomoci snížit ztrátu kostní hmoty. To je zvláště vidět na páteři a kyčlích žen po menopauze.
Výzkum mléka na úbytek kostní hmoty je však stále pro a proti
Na druhou stranu, mléko obecně je stále nejisté jako povinná živina ke zpomalení úbytku kostní hmoty.
Důvodem je, že existuje několik studií, které uvádějí, že mléko nemá žádný vliv na úbytek kostní hmoty nebo osteoporózu.
Ve studii v BMJ bylo zjištěno, že pravidelné pití mléka nesnižuje riziko zlomenin. Ve skutečnosti existuje podezření, že obsah laktózy a galaktózy v mléce spouští oxidační stres a záněty v těle. K závěru je však zapotřebí dalšího výzkumu.
Výzkum publikovaný v Joint Bone Spine také našel podobné důkazy. Zmíněno, že neexistuje žádný přesvědčivý důkaz, že by člověk potřeboval pravidelně pít kravské mléko, aby se snížilo riziko zlomenin.
Přestože jsou výzkumy stále rozporuplné, nemusíte být zmateni. Pití mléka nepoškodí vaše zdraví. Důvodem je, že mléko obsahuje mnoho živin, které jsou dobré pro celkové zdraví těla.
Můžete pít odstředěné mléko s vysokým obsahem vápníku, abyste získali důležité výhody vápníku a dalších živin.
v Dietní pokyny pro Američanydospělým se doporučují vypít 3 šálky mléka denně. Tato pravidla pití však můžete přizpůsobit těm, které jsou uvedeny na obalu výrobku.
Jiné zdroje vápníku kromě mléka
Vápník je hlavním stavebním kamenem tělesné kostry. Asi 99 procent z 1 kg vápníku nalezeného v těle průměrného dospělého je v kostech.
Proto se kosti stávají rezervním místem pro udržení hladiny vápníku v krvi. Pokud tělo nedostává dostatek vápníku, odeberou se zásoby, které jsou v kostech.
Právě kvůli tomu má člověk potřebu vápník dál konzumovat, aby ještě zbyla rezerva, aby kosti zůstaly pevné.
Kromě mléka existuje mnoho dalších zdrojů vápníku, které jsou také dobré pro úbytek kostní hmoty. Tady jsou některé z nich:
Zrna
Celá zrna jsou dobrým zdrojem vápníku a hořčíku. Je prokázáno, že vápník je dobrý pro udržení hustoty kostí. Zatímco hořčík hraje důležitou roli při udržování zdraví a pevnosti kostí.
Podobně jako vápník je i hořčík minerál, díky kterému jsou kosti a zuby silnější a silnější. Protože hořčík hraje roli při vstřebávání a metabolismu vápníku.
Kromě toho hraje hořčík také roli spolu se štítnou žlázou a příštítnými tělísky při produkci hormonů pro zachování kostí. Nejen to, hořčík také pomáhá regulovat parathormon tím, že řídí rozpad kostí.
Tento jeden minerál je také potřebný při přeměně vitamínu D na jeho aktivní formu. V důsledku toho může nedostatek hořčíku zvýšit riziko osteoporózy, zejména u žen.
K tomu můžete jíst různé druhy obilovin, od dýňových semínek, slunečnicových semínek, chia semínek, lněných semínek a dalších.
Ořechy
Ořechy zahrnují kromě mléka také potraviny, které jsou dobré pro zdraví porézních kostí. Vlašské ořechy jsou například bohaté na vápník, kyselinu alfa linolovou a omega 3 mastné kyseliny, které snižují rychlost odbourávání kostí. Kromě vlašských ořechů jsou do třídy ořechů prospěšných pro kosti zahrnuty také para ořechy a sójové boby.
Zelená zelenina
Zelená zelenina obsahuje spoustu živin potřebných pro kosti. Vápník, hořčík a vitamín K jsou živiny, které jsou v zelené zelenině poměrně hojné.
Vitamin K je látka, která napomáhá tvorbě kostních bílkovin a snižuje ztráty vápníku močí. Když jsou hladiny vitaminu K v těle sníženy, zvyšuje se riziko zlomeniny kyčle.
Chcete-li získat maximální užitek, konzumujte každý den různé druhy zelené zeleniny. Brokolice, špenát a hořčice zahrnují zeleninu, kterou můžete vyzkoušet.
Zdroj fotografií: Revmatologický poradce