Kromě masa lze ke konzumaci použít i kozí mléko. Ano, mléko od tohoto býložravého zvířete obsahuje mnoho živin, které nejsou horší než mléko kravské. Jaký je obsah a výhody kozího mléka? Pojďte, diskutujte více!
Nutriční obsah kozího mléka
Ve srovnání s kozím mlékem je populárnější mléko kravské. Důvodem je, že na trhu toto mléko a různé druhy úprav, jako jsou sýry a jogurty, najdete snáze než kozí mléko.
I tak je kozí mléko neméně zdravé. Níže jsou uvedeny různé nutriční hodnoty nalezené v 1oo mililitrech kozího mléka.
- Voda: 85,9 gramů
- Energie: 64 kalorií
- Bílkoviny: 4,3 gramů
- Tlustý: 2,3 gramu
- Uhlohydrát: 6,6 gramů
- Vápník: 98 miligramů
- fosfor: 78 miligramů
- Žehlička: 2,7 miligramů
- Sodík: 35 miligramů
- Draslík: 160 miligramů
Výhody kozího mléka
Různé živiny obsažené v kozím mléce mají jistě své výhody. Mnoho studií se zabývalo nutričním obsahem a potenciálními přínosy kozího mléka pro lidské zdraví. Níže je vysvětlení.
1. Dobré pro srdce
Kozí mléko obsahuje draslík, což je důležitý minerál, který tělo potřebuje. Píše se, že při dávce 100 mililitrů dosahuje množství draslíku v kozím mléce 160 miligramů.
Draslík v kozím mléce dokáže udržet stabilní krevní tlak. Jak, snížením hladiny sodíku v těle. Nadměrná hladina sodíku může vyvolat zvýšení krevního tlaku.
Čím vyšší je krevní tlak, tím musí srdce, které má na starosti pumpování krve, samozřejmě více pracovat. A naopak, pokud je krevní tlak lépe kontrolován, zdraví srdce bude jistě více probuzené.
2. Udržujte zdraví tělesných buněk
Kromě toho, že draslík v kozím mléce pomáhá kontrolovat krevní tlak, nachází se v mnoha tělesných buňkách, jako jsou svalové buňky, červené krvinky, játra a kosti. To znamená, že buňky v těle budou dobře fungovat, pokud je příjem draslíku dostatečný.
Nejen draslík, kozí mléko obsahuje také aminokyselinu tryptofan. Nejen, že pomáhá udržovat zdravé nervy, tato kyselina také hraje roli při tvorbě hormonu serotoninu, hormonu, který reguluje náladu.
3. Podporuje zdraví trávicího systému
Ve skutečnosti jsou ve vašem žaludku dobré bakterie, které pomáhají trávení. Počet těchto dobrých bakterií však závisí na druhu jídla, které konzumujete.
Naštěstí kozí mléko obsahuje prebiotika, což je potrava pro dobré bakterie. Pokud je počet dobrých bakterií v těle normální nebo dokonce zvýšený, metabolické procesy v těle budou lepší.
Tyto bakterie pomohou střevům pracovat na trávení potravy a bojovat proti špatným bakteriím. To znamená, že kozí mléko má výhody pro udržení zdraví trávicího traktu.
Důležité důvody, proč byste měli jíst potraviny bohaté na prebiotika
4. Zvyšte pH v těle
pH nebo potenciál Vodík je hladina kyseliny nebo zásady v látce. Nejen v jídle nebo pití má vaše tělo také normální standard pH 7-7,4. Řada zdravotních problémů však může způsobit překyselení vašeho těla.
Hladiny kyselosti v těle, které nejsou ideální, mohou oslabit imunitní systém, takže je pravděpodobnější, že onemocníte. Chcete-li stabilizovat hladinu pH v těle, musíte ji kontrolovat příjmem jídla a pití.
Jedním ze způsobů je konzumace kozího mléka. Toto mléko obsahuje aminokyselinu L glutamin, která je zásadité povahy, takže pomáhá normalizovat kyselé pH těla a posiluje lidský imunitní systém.
5. Pomáhá lépe spát
Aminokyselina tryptofan obsažená v kozím mléce pomůže tělu produkovat hormon serotonin. Tento hormon slouží nejen k regulaci nálady, ale také stimuluje tu část mozku, která řídí dobu bdění a spánku.
Pokud vaše tělo ví, kdy se má probudit a dobře spát, váš spánkový cyklus se zlepší. Můžete začít snadno spát a klidně spát celou noc.
6. Nízký obsah tuku
Kozí mléko také obsahuje tuk, ale v menším množství. Tuk přítomný v kozím mléce má vysoký obsah esenciálních mastných kyselin, jako je linolová a arachidonová.
Tyto dvě mastné kyseliny se stávají zdrojem energie, která se rychle spaluje a neukládá se v těle jako tuk. Proto se snižuje ukládání cholesterolu. To také pomůže snížit riziko srdečních onemocnění.
5 potravin s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem tuku pro rychlé hubnutí
7. Výhody kozího mléka pro pokožku
Mastné kyseliny obsažené v kozím mléce jsou podle všeho dobré nejen pro snížení rizika srdečních onemocnění, ale také pro udržení zdravé pokožky.
Hladiny kyseliny mléčné v něm mohou také pomoci vyčistit tělo od odumřelých kožních buněk a rozjasnit tón vaší pleti. Takže se nedivte, že existuje mnoho produktů péče o pleť, které používají kozí mléko jako jednu z hlavních složek.
Co vědět před pitím kozího mléka
Kozí mléko má pro zdraví mnoho výhod, které je jistě škoda minout. Toto mléko mohou konzumovat děti až dospělí, tak neváhejte a vyzkoušejte.
U lidí, kteří mají zdravotní problémy, jako je rakovina, vysoký krevní tlak nebo cukrovka, je konzumace tohoto mléka bezpečná. Ve skutečnosti se někdy kozí mléko používá jako doplňková léčba, aby se uspokojily živiny, které tělo potřebuje.
Kozí mléko by se však nemělo podávat kojencům do jednoho roku. Důvodem je, že trávicí systém dítěte ještě není dokonalý pro zpracování jiného než mateřského mléka. Před výběrem náhražky mateřského mléka se tedy nejprve poraďte se svým lékařem.
Pro děti, které mají alergii na mléko, může být volbou kozí mléko. Důvodem je, že obsah kaseinu (bílkovina způsobující alergie) v kozím mléce je nižší než v mléce kravském.
Mezitím, pro lidi s intolerancí laktózy, musíte pochopit, jak citlivé je vaše tělo na laktózu (cukr nacházející se v mléce). Pokud je citlivost vysoká, je lepší zvolit jinou alternativu, např. rostlinné mléko.
Různé druhy mléka a rozdíly v jejich obsahu živin
Než začnete pít kozí mléko, musíte zvážit další věci. Podle výzkumů dokáže toto mléko detoxikovat tělo nebo odstranit toxiny v těle.
Po pití si tělo způsobí příznaky podobné intoleranci laktózy, jako je nevolnost, průjem a plynatost. Naštěstí se tyto příznaky rychle zlepší. Pokud ne, jedná se s největší pravděpodobností o příznak intolerance laktózy.
Pravidla pro pití kozího mléka jsou stejná jako u kravského mléka obecně, což jsou dvě 250ml sklenice denně.
Toto mléko lze pít ráno jako zdroj energie na začátek dne, před nebo po cvičení a v noci pro lepší spánek.
Nezapomeňte se ujistit, že vámi konzumované kozí mléko prošlo procesem pasterizace, takže je zaručena jeho bezpečnost.