Kiwi má osvěžující kombinaci sladké a kyselé chuti. Toto ovoce je vynikající konzumované přímo nebo zpracované do různých pokrmů od šťáv, ovocných salátů až po pudinky. Kromě toho je kiwi ovoce s bohatým nutričním obsahem. Konzumací kiwi můžete získat nespočet zdravotních výhod, včetně prevence několika nemocí. Zajímá vás, jaký je nutriční obsah a výhody kiwi? Zde jsou kompletní informace.
Nutriční obsah kiwi
Přestože je kiwi typickým ovocem z Nového Zélandu, ve skutečnosti pochází z pevninské Číny.
Toto ovoce s hnědou slupkou je bohaté na sacharidy, bílkoviny a tuky, které dokážou optimalizovat funkci různých orgánů těla.
Nejen to, obsah vitamínů, minerálů a antioxidantů také doplňuje živiny v kiwi.
Z nutričních informací nalezených na U.S. Ministerstvo zemědělství, 100 gramů (g) kiwi obsahuje tyto živiny:
- Energie: 61 kalorií (cal)
- Bílkoviny: 1,14 g
- Vláknina: 3 g
- Sacharóza: 0,15 g
- Glukóza: 4,11 g
- Fruktóza: 4,35 g
- Vitamín C: 92,7 miligramů (mg)
- Draslík: 312 mg
- Vitamín K: 40,3 mg
- Vápník: 34 mg
- Vitamín E: 1,46 mg
- Hořčík: 17 mg
Kiwi je známé svou svěží zelenou barvou. Tato část je dužina ovoce, která je ve skutečnosti pokryta hnědou slupkou s ochmýřenou texturou.
Slupka se může zdát nevhodná k jídlu, takže lidé často jedí kiwi tak, že nejprve oloupou slupku.
Ve skutečnosti slupka kiwi obsahuje živiny, které nejsou o nic méně bohaté než dužina ovoce.
Zdravotní přínosy kiwi
Díky vysokému obsahu živin má kiwi řadu výhod pro zdraví těla.
Zde jsou různé výhody, které můžete získat konzumací kiwi:
1. Posilte imunitní systém
Kiwi má velmi vysoký obsah vitamínu C. Množství vitaminu C v 1 šálku kiwi je dokonce dostatečné k pokrytí denní potřeby vitaminu C.
Vitamin C je živina, která hraje důležitou roli při posilování imunitního systému, zejména v boji proti infekčním onemocněním způsobeným bakteriemi a viry.
V publikovaných studiích Kanadské vědecké vydavatelstvíKonzumace kiwi může zkrátit dobu trvání chřipkových onemocnění u dětí a dospělých.
2. Překonání astmatu
Obsah vitamínu C v kiwi poskytuje i další benefity pro funkci dýchacího ústrojí.
Konzumace ovoce s vysokým obsahem vitamínu C může pomoci snížit dušnost nebo sípání u dětí s astmatem.
To je vysvětleno ve výzkumném časopise Hrudník účastní se 4100 dětí.
Bez další analýzy vlivu konzumace jiných potravin je známo, že dochází ke snížení frekvence příznaků astmatu, pokud děti konzumují 1-7 plodů s vysokým obsahem vitamínu C za 1 týden.
3. Udržujte krevní tlak
Kiwi má vysoký obsah draslíku a nízký obsah sodíku, takže je dobré pro průtok krve.
Výzkum z Krevní lis v roce 2015 uvedl, že konzumace 3 kiwi může pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi.
Konzumace kiwi pravidelně každý den a zároveň snížení příjmu potravin s vysokým obsahem soli má proto výhody pro udržení zdraví vašeho kardiovaskulárního systému.
10 druhů ovoce, které mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu
4. Snižuje riziko krevních sraženin
Stejný výzkum také zmiňuje schopnost kiwi snížit hladinu tuku v krvi, což může pomoci snížit riziko krevních sraženin.
To znamená, že kiwi může pomoci předcházet nemocem, jako je mrtvice, srdeční infarkt a další blokády krevních cév.
Výhody kiwi se odhadují na ekvivalent každodenního užívání aspirinu pro optimalizaci činnosti srdce.
5. Hladké trávení
Kiwi je zdrojem prebiotik, takže může zvýšit počet dobrých bakterií, které napomáhají procesu trávení potravy.
Výhody kiwi jsou získávány z obsahu enzymu aktinidinu, vlákniny a fenolických složek.
Na tomto základě může konzumace kiwi zabránit různým poruchám trávení, jako je zácpa, průjem a nevolnost.
Enzym aktinidin přítomný v kiwi je ve skutečnosti velmi dobrý pro urychlení trávení bílkovin.
6. Zdravá kůže
V kiwi může vysoký obsah vitamínu C také zvýšit produkci kolagenu, který je základní složkou kožních buněk.
Kolagen může zlepšit elasticitu pokožky, udržet pokožku hydratovanou a snížit výskyt jemných linek.
Kromě toho kiwi obsahuje také vitamín E ve formě tokoferolů.
Vitamin E je antioxidační složka, která dokáže chránit kožní buňky před škodlivými volnými radikály a slunečními paprsky.
7. Snížení rizika vrozených vad u miminek
Kiwi obsahuje folát, což je živina, která hraje důležitou roli ve vývoji plodu.
Jeden plod kiwi obsahuje 17,2 mikrogramů (mcg), což je více, než je denní potřeba folátu pro dospělé.
Folát může napomáhat procesu dělení a tvorby buněk v plodu, takže může zabránit vrozeným vadám.
Díky tomu je kiwi prospěšné pro těhotné ženy. Těhotné ženy mohou uspokojit denní příjem folátu konzumací kiwi.
Folát a kyselina listová, jaký je rozdíl? Která je zdravější?
8. Předcházet rakovině
Obsah antioxidantů v kiwi působí jako přirozený ochránce zdraví buněk v těle, z nichž jedna je způsobena stavy oxidativního stresu, které mohou poškodit zdravé buňky.
Konzumace kiwi má potenciál poskytnout výhody pro snížení rizika oxidačního poškození buněk.
Tyto antioxidanty jsou obsaženy více ve slupce než v dužině kiwi.
Abyste byli v bezpečí při konzumaci kůže z kiwi, musíte se zbavit jemných chloupků připojených k pokožce.
9. Urychlit hojení ran
Tato výhoda pochází z hlavního obsahu mikroživin v kiwi, konkrétně vitaminu C a vitaminu K.
Oba tyto vitamíny hrají zásadní roli v procesu hojení ran.
Vitamin C napomáhá tvorbě kolagenu, který je stavebním kamenem kožních buněk.
Zároveň vitamin C působí také jako antioxidant, který dokáže opravit poškození buněk.
Mezitím může vitamín K zabránit nadměrnému krvácení a urychlit proces srážení krve.
Vitamin K v kiwi je také účinný pro udržení odolnosti tělesných buněk.
10. Zlepšete kvalitu spánku
Konzumace kiwi má potenciál překonat poruchy spánku u dospělých. Předpokládá se, že tato vlastnost pochází z antioxidantů a serotoninu obsažených v kiwi.
Výzkum z Taipei Medical University provedl studii na dospělých ve věku 20-55 let, kteří měli problémy s nepravidelným spánkem.
Po dobu 4 týdnů museli účastníci jíst 2 kiwi jednu hodinu předtím, než šli spát.
Na konci studie je známo, že konzumace kiwi usnadňuje účastníkům spánku a prodlužuje dobu jejich spánku.
11. Zabraňte slepotě
Kromě již zmíněného nutričního složení má kiwi další složky, které jsou užitečné pro udržení zdraví očí.
Obsah zeaxanthin Kiwi může snížit riziko makulární degenerace a poruch funkce sítnice, které mohou způsobit slepotu.
Abyste však získali výhody tohoto kiwi, musíte je konzumovat společně s dalším ovocem a zeleninou, které jsou bohaté na antioxidanty karotenoidního typu.
Po přečtení výše uvedeného vysvětlení nyní více chápete, že konzumací kiwi lze získat tolik výhod, že?
I tak byste kiwi neměli konzumovat v přebytku a přesto je přizpůsobovat svým denním nutričním potřebám.
Uvědomte si také možnost alergií na ovoce způsobené slupkou kiwi.
Alergie na ovoce může způsobit příznaky, jako jsou potíže s polykáním, otok v ústech a bolest v krku.
Pokud se u vás nebo u někoho z vašich blízkých projeví známky alergie na ovoce, snažte se vyvarovat pojídání kůže a okamžitě vyhledejte lékaře.