Tilapia je jednou ze sladkovodních ryb, která je široce konzumována komunitou. Kromě chuti, která není příliš rybí, je v Indonésii oblíbená také relativně přijatelná cena tilapie. Přesto si mnozí neuvědomují výhody konzumace ryb tilapie. Pojďte, podívejme se na přehled nutričního obsahu ryb tilapie, který má přínos pro zdraví těla!
Obsah živin v rybách tilapie
Tilapie byly původně ve vodách Jižní Afriky. Ale nyní jsou ryby tilapie široce pěstovány v Indonésii jako brakické ryby.
Mujair je také všestranný druh ryby. Můžete ho zpracovat vařením, smažením nebo podáváním jako Pepes, aby byl pikantnější.
Ryby tilapie jsou užitečné jako složka potravy a obsahují živiny, které mohou pomoci uspokojit potřeby denního nutričního příjmu a zároveň poskytovat zdravotní výhody.
Podle indonéských údajů o složení potravin je obsah živin obsažený ve 100 gramech (g) smažené tilapie:
- Energie: 416 kalorií (cal)
- Bílkoviny: 46,9 g
- Tuk: 23,9 g
- Vápník: 346 miligramů (mg)
- Fosfor: 654 mg
- Sodík: 54 mg
- Draslík: 278,9 mg
- Retinol (vitamín A): 12 mikrogramů (mcg)
Z nutričního obsahu je ryba tilapie zdrojem bílkovin a tuků, který je vybaven různými minerály a vitamíny. V rybách tilapie jsou také omega-3 a omega-6 mastné kyseliny.
Dalším druhem minerálu, který také doplňuje výživu ryb tilapie, je selen, který je užitečný pro podporu různých funkcí tělesných orgánů.
Výhody ryb tilapie pro zdraví těla
Každému se doporučuje jíst ryby, protože mají mnoho výhod. Stejně tak u ryb tilapie, která se nejen snadno zpracovává, ale má i lahodnou chuť a obsahuje spoustu živin.
Poté, co víte, jaký je nutriční obsah ryb tilapie, zjistěte více o výhodách, které nabízí:
1. Budujte a posilujte svalovou hmotu
Jedním z nejužitečnějších nutričních obsahů v rybách tilapie jsou bílkoviny.
Protein potřebuje tělo jako palivo pro nárůst svalové a kostní hmoty, opravu tkání, usnadnění proudění kyslíku v těle a další.
Navíc vysoký obsah vápníku v rybách žijících ve sladkých vodách může posílit vaše kosti. Vápník také napomáhá procesu svalové kontrakce.
Proto konzumace ryb tilapie pomáhá zvýšit množství bílkovin a svalů v těle, aby mohlo optimálně pracovat pro aktivity.
2. Udržujte hladinu cholesterolu
Kromě toho, že je zdrojem bílkovin, další výhodou tilapie je, že obsahuje omega-3 mastné kyseliny.
Není žádným tajemstvím, že omega-3 je nenasycená mastná kyselina, která je pro tělo užitečná.
Omega-3 funkce zvyšují HDL (dobrý cholesterol). Tyto mastné kyseliny mohou také snížit vysoké hladiny triglyceridů v krvi a pomoci snížit zánět.
Omega-3 mastné kyseliny však tělo přirozeně nevytváří. Proto je důležité přijímat omega-3 z potravy.
Ačkoli obsah omega-3 v tilapii není tak vysoký jako v mořských rybách, konzumace tohoto druhu sladkovodních ryb je stále výživná, aby pomohla udržet hladinu cholesterolu.
3. Pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi
Po uvedení na trh Harvard Health Publishing se ukázalo, že obsah omega-3 v rybách tilapie je nižší než obsah omega-6, který je v nich také obsažen.
Tento objev je pro mnoho lidí docela pochybný, zda jsou vlastnosti ryb tilapie pro tělo dobré, protože omega-6 je známá jako „špatný tuk“.
I tak lze omega-6 stále konzumovat, pokud to není nadměrné množství. Mastné kyseliny v rybách tilapie mají také důležité výhody pro produkci energie.
U lidí s cukrovkou může omega-6 pomoci zvýšit reakci svalových buněk na inzulín, hormon, který přeměňuje krevní cukr na energii.
4. Posílit imunitní systém
Jedním z minerálních látek obsažených v rybách tilapie je selen.
Selen je minerál, který může pomoci imunitnímu systému fungovat. V tilapii je nejméně 47 mikrogramů (mcg) selenu.
Minerál selen potřebuje štítná žláza k optimální činnosti. To je užitečné při vstřebávání živin z potravy a urychlení metabolismu těla.
Kromě toho selen hraje roli v reprodukčním zdraví.
To je důvod, proč, když tělo dostane dostatečný příjem selenu, můžete snížit riziko rakoviny prostaty.
5. Bezpečné pro děti a těhotné ženy
Nízký obsah rtuti v rybách tilapie je také jednou z výhod, které můžete získat.
Jak už asi víte, rtuť je nebezpečný kov.
Při konzumaci potravin obsahujících rtuť hrozí poškození, onemocnění trávicího traktu a močových cest.
Dobrou zprávou je, že tilapie jsou sladkovodní ryby, které se obvykle chovají v uzavřených akváriích nebo nádržích.
Tato metoda zabraňuje tomu, aby byly ryby vystaveny velkému znečištění, takže jejich konzumace je bezpečnější.
Rybu tilapie proto velmi dobře jedí děti a těhotné ženy, protože se předpokládá, že má poměrně nízký obsah rtuti.
Abyste mohli využít všech výhod ryb tilapie, vybírejte čerstvé ryby s vlhkou texturou a rovnoměrnou barvou po celém těle.
Poté jej uložte do lednice a mrazák dokud nebudete připraveni ji vařit.
Je důležité si uvědomit, že stále musíte jíst ryby tilapie v rozumných mezích, abyste získali výhody.