Kurkuma je jedním z nejoblíbenějších koření na vaření. Kromě toho, že přidává na chuti jídla, je toto žluté koření také často zpracováváno v přírodní medicíně k léčbě mírných poruch trávení. Ve skutečnosti není málo těch, kteří používají kurkumu ke zmírnění příznaků refluxu žaludeční kyseliny (GERD).
Jak funguje kurkuma při léčbě příznaků žaludeční kyseliny?
Většina výhod kurkumy pochází z jejích protizánětlivých a antioxidačních sloučenin. V tradiční čínské medicíně například tyto různé látky pomáhají zmírňovat bolest, spouštět menstruaci a udržovat funkci jater.
Kurkuma je také bohatá na aktivní složku a také antioxidant zvaný kurkumin. Kromě toho, že působí jako antioxidant, je tato látka schopna působit i jako silné antivirové, antibakteriální a dokonce i protirakovinné činidlo.
Jak tedy kurkuma působí při léčbě žaludeční kyseliny? Je třeba poznamenat, že GERD může být spuštěn oxidačním stresem a zánětem. K obojímu dochází, když tělesné buňky tvoří volné radikály a neexistují žádné antioxidanty, které by je kompenzovaly.
Volné radikály mohou poškodit tělesné buňky a zhoršit vaše zdravotní problémy, včetně GERD. Stejně jako jiné antioxidanty je kurkumin schopen odvrátit volné radikály a snížit zánět, který v těle probíhá.
Podle studie v International Journal of Molecular Science Protizánětlivé a antioxidační vlastnosti kurkuminu mohou zmírnit zánět jícnu v důsledku kyselého refluxu.
Tímto způsobem lze snížit příznaky, jako je bolest břicha a pálení žáhy. Na tento příznak si nejčastěji stěžují lidé s refluxem žaludeční kyseliny.
Kurkumin ve skutečnosti také chrání trávicí trakt před podrážděním způsobeným léky proti bolesti a podobnými látkami. Tyto antioxidanty také pomáhají hojit žaludeční rány. vyrovnat populaci žaludečních bakterií a zabránit vzniku rakoviny.
Riziko konzumace kurkumy pro žaludeční kyselinu
Kurkuma může snížit hladinu cukru v krvi, snížit krevní tlak a ředit krev. Vyhněte se proto konzumaci kurkumy, pokud pravidelně užíváte léky na ředění krve nebo se v blízké budoucnosti chystáte na operaci.
Nepoužívejte kurkumu v nadměrném množství. Konzumace kurkumy dlouhodobě nebo ve vysokých dávkách může ve skutečnosti zvýšit riziko zažívacích potíží, nevolnosti a průjmu. Někteří lidé dokonce pociťují závažnější příznaky GERD.
Těhotným nebo kojícím ženám se také nedoporučuje užívat kurkumu ve velkém množství. Neměli byste konzumovat více kurkumy, než běžně používáte k vaření, a to v jakékoli formě.
Alergické reakce může vyvolat i konzumace kurkumy. Pokud po užití kurkumy pociťujete svědění, bušení srdce nebo potíže s dýcháním, měli byste ji přestat používat. Pokud jsou vaše příznaky závažné, okamžitě vyhledejte lékaře.
Bezpečný a zdravý způsob konzumace kurkumy
Ve skutečnosti neexistuje mnoho studií, které by prokázaly výhody kurkumy k překonání příznaků onemocnění žaludeční kyseliny. I tak není na škodu přidat toto koření do svého denního menu, abyste získali jeho výhody.
Většina lidí může bez problémů užívat kurkumu v čerstvé a doplněné formě. Je to proto, že lidské tělo kurkumin správně nevstřebává. Játra a střeva kurkumin rychle rozloží, než tato látka projde celým tělem.
Stále se však doporučuje konzumovat kurkumu v rozumném množství. Jednoduše přidejte toto koření do svého vaření nebo užívejte doplňky podle pokynů. Nezvyšujte ani nezdvojnásobujte dávku.
Kromě toho jsou zde další věci, kterým musíte věnovat pozornost před použitím kurkumy k léčbě onemocnění žaludeční kyseliny.
- Pro dosažení nejlepších výsledků použijte kurkumu s černým pepřem nebo zvolte doplněk obsahující piperin. Piperin může zvýšit vstřebávání kurkuminu.
- Kurkuma může působit jako ředidlo krve. Kurkumu byste neměli užívat s antikoagulancii nebo léky na ředění krve.
- Nežádoucí účinky se mohou objevit, pokud užíváte kurkumu až 1 500 miligramů nebo více denně.
- Možná budete muset počkat několik týdnů, abyste zjistili, zda kurkuma může zmírnit vaše příznaky. Pokud se příznaky nezlepší, okamžitě přestaňte používat a poraďte se s lékařem.
Kurkuma má potenciál zmírnit příznaky kyselého refluxu. Mějte však na paměti, že úspěšnost léčby GERD závisí nejen na lécích, které užíváte, ale také na vašem životním stylu.
Při konzumaci kurkumy je potřeba upravit i jídelníček. Vyhněte se návykům, které spouštějí GERD, jako je přejídání, kouření nebo spánek po jídle. Vezměte si léky, pokud vám to lékař doporučí.