Kuaci se často používá jako lehká svačina, protože je návykový. Důvodem je, kromě jeho malé velikosti, konzumace kuaci posypaného kořením dělá toto jídlo ještě lahodnějším. Víte o výhodách kuaci nebo slunečnicových semínek pro zdraví těla? Pojďte se podívat, jaké jsou zdravotní přínosy kuaci nebo slunečnicových semínek.
Obsah živin v kuaci
Zdroj: Healthline Kuaci jsou semena, která pocházejí ze slunečnic nebo co mají jiná jména Helianthus annuus.
Slunečnicová semena se sklízejí z hlávky slunečnice. Obvykle jedna hlávka slunečnice obsahuje asi 2000 semen.
Obsah sacharidů, bílkovin, tuků, vitamínů a minerálních látek obsažených ve 100 gramech (g) slunečnicových semínek zahrnuje:
- Voda: 1,2 g
- Energie: 582 kalorií (cal)
- Bílkoviny: 19,33 g
- Tuk: 49,8 g
- Sacharidy: 24,07 g
- Vláknina: 11,1 g
- Vápník: 70 miligramů (mg)
- Železo: 3,8 mg
- Hořčík: 129 mg
- Selen: 79,3 mcg
- Fosfor: 1155 mg
- Draslík: 850 mg
- Sodík: 3 mg
- Zinek: 5,29 mg
- Vitamín C: 1,4 mg
- Thiamin (vitamín B1): 0,106 mg
- Riboflavin (vitamín B2): 0,246 mg
- Niacin: 7,04 mg
- Vitamín E: 26,1 mg
- Folát: 237 mcg
- Beta-karoten: 5 mikrogramů (mcg)
Zdravotní přínosy kuaci
Zdroj: Healthline Pokud se podíváte na nutriční obsah v ní, tento typ celozrnné svačiny nabízí vynikající zdravotní přínosy, které splňují vaše nutriční potřeby.
Zde je přehled výhod kuaci alias slunečnicových semínek pro tělo:
1. Pomozte předcházet rakovině
Jednou z výhod kuaci je kontrola poškození buněk, takže hraje důležitou roli v prevenci nádorových onemocnění.
Je to proto, že kuaci obsahuje selen, který je hlavním nepřítelem rakovinných buněk.
Bylo prokázáno, že selen spouští opravu a syntézu DNA v poškozených buňkách. Kromě toho je selen schopen inhibovat růst a zabíjet rakovinné buňky.
Nejen to, obsah vitaminu E v kuaci nebo slunečnicových semínkách hraje roli v ochraně tělesných buněk před poškozením volnými radikály.
Toto poškození buněk je ohroženo spuštěním rakoviny.
2. Svačiny jsou bezpečné pro váhu
chtít Svačina bez obav z přibírání? Kuaci byste měli vyzkoušet jako denní svačinu.
Studie zveřejněná v časopise Živiny zahrnující 50 obézních účastníků.
Účastníci byli požádáni, aby konzumovali extrakt ze slunečnicových semen po dobu 12 týdnů.
V důsledku toho došlo po konzumaci slunečnicového extraktu k výraznému snížení tělesné hmotnosti, indexu tělesné hmotnosti (BMI) a obvodu pasu.
3. Snižte stres
Kuaci, které je také známé jako potrava pro křečky, má výhody pro zmírnění stresu a dokonce snižuje riziko záchvatů úzkosti.
Je to díky vysokému obsahu hořčíku ve slunečnicových semenech.
Studie z časopisů Neurofarmakologie ukázaly, že hořčík měl pozitivní vliv na mozkové funkce ke snížení stresu a úzkosti.
Předpokládá se, že hořčík působí přímo na hypotalamus, část mozku, která hraje roli při regulaci reakce na stres.
4. Zdravá kůže
Není pochyb o tom, že kuaci obsahuje hodně vitamínu E. Vysoký obsah vitamínu E v kuaci může vaší pokožce skutečně prospět.
Vitamin E obsažený v kuaci je také schopen vyživovat a chránit pokožku před vystavením ultrafialovým paprskům slunce.
Na druhou stranu vysoký obsah antioxidantů v kuaci také pomáhá rychleji hojit rány na kůži.
5. Snížení hladiny cukru v krvi
Pokud máte cukrovku a chcete si dát svačinu, aniž byste se museli bát, že vám stoupne hladina cukru v krvi, můžete zvolit slunečnicová semínka nebo kuaci.
Tyto výhody můžete získat pravidelnou každodenní konzumací kuaci.
Je to pravděpodobně proto, že slunečnicová semínka obsahují kyselinu chlorogenovou, o které se předpokládá, že dokáže snižovat hladinu cukru v krvi.
6. Dobré pro zdraví srdce a krevních cév
Kuaci obsahuje nenasycené mastné kyseliny, zejména kyselinu linolovou.
Obsah kyseliny linolové v tomto kuaci poskytuje výhody pro udržení zdravého srdce a krevních cév.
Podle článku z Journal of Nutritional Biochemistrykyselina linolová pomáhá tělu produkovat sloučeniny, které mohou uvolnit krevní cévy.
Výsledkem je plynulejší průtok krve a pokles krevního tlaku. Pravidelným krevním tlakem se vyhnete riziku srdečních onemocnění.
7. Hladké trávení
Je známo, že potraviny bohaté na vlákninu pomáhají usnadnit trávicí systém.
Tuto výhodu můžete získat také z kuaci nebo slunečnicových semen, protože mají poměrně vysoký obsah vlákniny.
Vláknina může pomoci usnadnit pohyby střev regulací vstřebávání potravy a tělesného metabolismu.
To vám může pomoci vyhnout se riziku zácpy nebo zácpy, průjmu a bolesti během pohybu střev.
8. Snižte hladinu cholesterolu
Dalším přínosem kuaci je snížení hladiny cholesterolu v těle. Je to proto, že kuaci obsahuje vysoký obsah vitamínu E.
Vitamin E funguje jako antioxidant pro tělo, o kterém se předpokládá, že je schopen zbavit se špatného cholesterolu na stěnách tepen, takže může snížit riziko předčasného úmrtí na srdeční choroby.
To je podpořeno studií z časopisu ISRN Výživa který se uskutečnil v roce 2012.
Na základě výsledků studie bylo zjištěno, že účastníci, kteří pravidelně jedli kuaci po dobu 3 týdnů, zaznamenali 9% snížení špatného cholesterolu a 12% triglyceridů.
No, to je řada výhod slunečnicových semínek aka kuaci pro zdraví těla.
Přestože má mnoho dobrých výhod, je dobré nekonzumovat příliš mnoho slunečnicových semínek denně.