Fanoušci zeleninového tamarindu nebo empingu možná znají melinjo. Přestože je kůže melinjo často spojována s vysokým krevním tlakem, existuje nespočet výhod, které nabízí díky svému nutričnímu obsahu. Přečtěte si více níže.
Obsah kůže Melinjo
Melinjo je plod stromu melinjo, který se často používá jako potravinová složka, jako je tamarindová zelenina. Latinský název ovoce Gnetum gnemon pochází z jihovýchodní Asie, a tak není divu, že ji mnoho Indonésanů rádo jí.
Semena i slupky melinjo obsahují živiny, které tělo potřebuje. Proto lze z melinjo získat mnoho výhod. Níže jsou uvedeny různé nutriční hodnoty ve 100 gramech slupky melinjo.
- Energie: 111 kal
- Bílkoviny: 4,5 g
- Tuk: 1,1 g
- Sacharidy: 20,7 g
- Vláknina: 5 g
- Vápník: 117 mg
- Fosfor: 179 mg
- Železo: 2,6 mg
- Celkový karoten: 1 267 mcg
- Thiamin (vitamín B1): 0,07 mg
- Vitamín C: 7 mg
Výhody melinjo kůže
Výživový obsah v kůži melinjo ji činí výživnou pro zdraví. Zde jsou některé výhody melinjo kůže, které byste si neměli nechat ujít.
1. Udržujte zdraví mozku
Jednou z nečekaných výhod melinjo kůže je, že pomáhá udržovat zdraví mozku. Díky obsahu manganu v něm může kůže melinjo pomoci předcházet a překonávat volné radikály, které napadají tělo.
Mangan totiž obsahuje superoxiddismutázu, která likviduje volné radikály včetně nervového systému. Pokud se volným radikálům podaří dostat do těla, dojde k narušení funkce mozku a nervů.
To je důvod, proč se mangan v slupce melinjo velmi pravděpodobně váže na neurotransmitery. Poté tyto minerální sloučeniny produkují signály mezi nervovými buňkami, aby byly efektivnější. Výsledkem je, že funkce mozku a nervů jde dobře.
2. Snižte riziko mrtvice
Kromě toho, že kůže melinjo je dobrá pro zdraví mozku, snižuje riziko mrtvice. Důvodem je, že kůže melinjo má dostatek draslíku k ochraně zdraví mozku.
Zpráva z Harvard Health, výzkum publikovaný v časopise mrtvice zkuste to dokázat. Vědci se pokusili analyzovat asi 90 000 postmenopauzálních žen ve věku 50 až 70 let v průměru po dobu 11 let.
V důsledku toho konzumace většího množství draslíku ukázala o 27 procent nižší riziko ischemické mozkové příhody. Mezitím jsou více ohroženy ženy, které konzumují méně draslíku.
Je to proto, že účastníci, kteří konzumovali hodně draslíku, měli normální krevní tlak. Je možné, že draslík působí jako vazodilatátor a uvolňuje krevní cévy v těle, čímž zlepšuje průtok krve.
3. Výhody melinjo kůže pro kosti
Věděli jste, že kůže melinjo je dobrým zdrojem vápníku pro zdraví kostí? Minerál vápník potřebuje tělo pro stavbu a udržení silných kostí a zubů.
Tento minerál si tělo nevyrábí, takže musíte jíst potraviny bohaté na vápník. Aby tělo vstřebávalo vápník efektivněji, musíte také přijímat vitamín D.
Nedostatek vápníku může oslabit pevnost kostí. Je to proto, že tělo, které nedostává vápník, si tento minerál vezme z kostí. V důsledku toho vám hrozí osteoporóza.
Proto konzumace zpracované kůže melinjo nabízí dobré výhody pro kosti, takže nejsou snadno křehké.
4. Péče o funkci ledvin
Pro funkci ledvin je prospěšný i další minerální obsah v kůži melinjo, a to fosfor. Fosfor je druh minerálu, který pomáhá udržovat rovnováhu tekutin a těla.
Minerály, které lze nalézt také v kuřecím mase, také pomáhají regulovat hladinu soli a tuku. To je to, co dělá fosfor docela užitečným, protože pomáhá ledvinám odstraňovat toxiny z těla.
I tak se konzumace příliš velkého množství potravin obsahujících fosfor může ve skutečnosti obrátit proti ledvinám. Důvodem je, že vysoké hladiny fosforu a vápníku spouštějí hromadění vápníku v krevních cévách, plicích a srdci.
Pokud se tento stav neřeší, může zvýšit riziko srdečního infarktu, mrtvice a smrti, zejména u pacientů s onemocněním ledvin. Vždy si proto dávejte pozor na to, kolik minerálů vaše tělo potřebuje, abyste nepřekročili hranici.
5. Pomáhá chránit svaly
Jak již bylo zmíněno, melinjo je zdrojem bílkovin, které tělo potřebuje. Protein v této pokožce melinjo nabízí výhody v podobě ochrany zdraví svalů. Jak by to mohlo být?
Protein je důležitou živinou při svalové koordinaci a kontrakci. Forma proteinu ve formě mikrofilament se nachází ve svalové tkáni, která poskytuje svalům strukturu.
Nejen to, růst svalů závisí také na množství bílkovin v těle. Udržování příjmu bílkovin také pomáhá předcházet ztrátě svalové hmoty, když jste na programu hubnutí.
6. Pomáhá regenerovat buňky a tkáně
Kromě ochrany zdraví svalů pomáhá protein v kůži melinjo také regenerovat buňky a tělesné tkáně. To je důvod, proč vlastnosti této melinjo kůže mohou udržovat celkové zdraví těla.
Za normálních okolností je zdravé tělo výsledkem obnovy a obnovy buněk a tkání v těle. Tělo potřebuje příjem aminokyselin k tvorbě proteinů, které pomáhají produkovat nové tkáně a buňky, jako jsou vlasy a kůže.
Buňky nacházející se v kůži, trávicím systému a krvi přežijí několik týdnů, než zemřou. Během procesu začnou produkovat nové buňky a zaplnit místo mrtvých buněk.
Přítomnost bílkovin napomáhá procesu obnovy nových tkání a buněk, takže je dobře udržováno zdraví těla.
7. Udržujte zdravou pokožku a vlasy
Pro ty z vás, kteří si chtějí udržet zdravou pokožku a vlasy, výhody tohoto melinjo nemohou chybět. Obsah zinku (zinku) v kůži melinjo pomáhá zvyšovat počet bílých krvinek.
Zvýšená hladina bílých krvinek může zabránit zánětu a urychlit hojení ran. Ukazuje se, že se dá aplikovat na aknózní pleť. Je to proto, že melinjo a jeho kůže jsou dobré pro řešení akné.
Mezitím protein v pokožce melinjo pomáhá udržovat zdravé vlasy a zabraňuje lámání. To je prokázáno výzkumem z Dermatologie praktická a koncepční .
Studie ukazuje, že dostatečný příjem bílkovin je pro vlasy dobrý. Je to proto, že většina vlasových folikulů je vyrobena z bílkovin. Nedostatek bílkovin může ve skutečnosti způsobit problémy, jako je vypadávání vlasů.
Různé druhy vitamínů pro zdravou, zářivou a mladistvou pleť
Tipy pro zpracování kůže melinjo
Kromě toho, že se používají jako hranolky, semena a slupka melinjo mohou být také zpracovány na různé potraviny, aby se z nich získaly výhody, jako například:
- přísady do mořských plodů, jako jsou krevety a ryby v kokosovém mléce,
- přísady pro tamarindovou zeleninu, stejně jako
- melinjo listy vařené s kokosovým mlékem.
V zásadě existuje mnoho výhod melinjo kůže, které můžete získat. Stále však musíte být opatrní, protože konzumace nebo používání kůry melinjo v nadměrném množství může jistě způsobit vedlejší účinky.